Dicas de saúde

Vantagens de comprar alimentos de acordo com a safra

Postagem: 2 de fevereiro de 2018


Você sabe que existe um período do ano em que um determinado alimento fica em alta, mas o que isso significa? Os alimentos passam por diversas etapas desde o plantio e levam um certo tempo para ficarem maduros. Quando são colhidos na época certa, apresentam mais benefícios. Confira os principais:

  • Mais nutrientes: como foi produzido nas condições climáticas ideais, o alimento oferece uma quantidade maior e melhor de seus nutrientes, além de ter sabor e aroma intensificados.

 

  • Mais saudável: normalmente, alimentos da safra não recebem agrotóxicos e hormônios. Essas substâncias podem causar reações no organismo, como alergias e intolerâncias.

 

  • Economia: comprar alimentos de acordo com a estação também faz bem ao bolso, já que costumam ter preços mais atrativos.

 

Alguns alimentos ficam em alta praticamente o ano todo, como a abóbora-japonesa, a mostarda, a carambola, a banana-maçã, o mamão-formosa, o mamão-havaí, a acerola, o agrião, o inhame, a mandioca e a mandioquinha.

Para conferir a lista completa, consulte sites especializados, como o da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP).